Resepi Masak Lemak Cili Api
Masak Lemak Cili Api ni mmg lah favourite sebab kuah nye yang lemak2 dan pedas. Kalau di saing bersama telur masin, timun yang rangup dan ayam goreng bersama nasi panas mmg on lah.. Resepi ni dirujuk dari resepi azie kitchen. Kita amik tips yg best ialah, ayam sebelum dimasak, dilumur garam n kunyit dan di perak seketika (1/2 hour) dan di dry cook dalam kuali sebentar sebelum digaul dengan bumbu tumbuk.. ok jom tgok bahan2 dulu.. Ayam : ikut suka hati.. kami pakai 3-4 ketui ja sebab yg lain buat jadi ayam goreng Santan : agak2 ikut kuah n ayam kalau skit ni kami pakai kotak kara 200ml je tu pon xpakai abis. asam keping : 1 keping Daun kunyit. *kami xboh serai ok ja.. kalau buat masak lemak siput sedut baru boh kot.. xpa tu nanti kita review balik kalau buat masak lemak siput sedut. Bahan tumbuk :bumbunya 6-8 cili padi hijau 1 ibu jari kunyit :sebab ayam sikit je kalau kunyit sikit sangat pon xbest nanti kuah pucat/tawar. tapi kalau dah sekor ayam tu, 2 ibu jari pon dah cukup.. ban...